学校食堂外包合同
甲方（发包方）：学校
统一社会信用代码：
法定代表人：____________________
联系地址：____________________
联系电话：____________________
乙方（承包方）：公司/个体工商户
统一社会信用代码/营业执照号码：
法定代表人/经营者：____________________
联系地址：____________________
联系电话：____________________
食品经营许可证编号：____________________
一、承包标的及范围
承包场所：甲方位于____________________（具体地址，如学校XX号楼一层）的食堂，建筑面积约______平方米，包含厨房操作区、就餐区、仓库、办公区等（附食堂平面布局图作为本合同附件一）。
承包内容：乙方负责该食堂的日常运营管理，包括但不限于师生早、中、晚三餐及课间加餐的供应（特殊节假日供应安排另行协商），同时承担食堂设备维护、环境卫生清洁、食品卫生安全管理等工作。
禁止事项：乙方不得将食堂承包权转包或分包给第三方；不得超出食品经营许可证范围经营（如售卖酒水、违规预制食品等）；不得擅自改变食堂场地用途或损坏场地、设备。
二、合同期限
本合同期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______年。合同期满前30日，若双方均有意继续合作，应另行协商签订新合同；若一方无意续约，需提前30日书面通知对方，否则需承担相应违约责任。
三、经营要求与标准
（一）食品卫生与安全
乙方需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员，定期组织员工参加食品安全培训并取得健康证（健康证需在有效期内，且每年更新）。
乙方采购的食材（如米、面、油、肉、蔬菜、调味品等）需符合国家食品安全标准，建立采购台账并留存供应商资质证明（营业执照、食品经营许可证、检验检疫报告等），台账保存期限不少于6个月；严禁采购过期、变质、三无（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品及原料。
食品加工过程需符合卫生规范，生熟食品分开存放、加工，餐具、厨具使用后及时清洗消毒并留存消毒记录；食堂每日进行清洁消毒，保持操作区、就餐区、仓库等区域干净整洁，定期开展除虫、灭鼠工作。
乙方需在食堂明显位置公示食品经营许可证、从业人员健康证、每日食材采购信息、菜品价格表及食品安全投诉电话（甲方投诉电话：____________________；当地市场监管部门投诉电话：12315）。
（二）菜品与服务
乙方需根据师生营养需求制定每周菜品食谱（每周五前将下周食谱报甲方审核备案），确保菜品种类丰富、营养均衡，早、中、晚餐提供不少于______种、______种、______种选择，且每周菜品更新率不低于30%。
菜品定价需遵循“保本微利”原则，提前报甲方审核通过后公示执行，不得擅自涨价；若因食材成本大幅上涨需调整价格，需提前7日书面申请，经甲方同意并公示后实施。
乙方需保障供应时间（早餐：______时______分-______时______分；午餐：______时______分-______时______分；晚餐：______时______分-______时______分），不得无故缩短供应时间或停止供应；提供文明、礼貌的服务，员工需统一着装、佩戴工牌，不得与师生发生争吵、冲突。
（三）设备与场地维护
甲方提供食堂现有设备（设备清单详见附件二），乙方在承包期间负责设备的日常维护、保养，确保设备正常运行；若设备因正常使用出现故障，乙方需及时维修并承担维修费用；若因乙方操作不当或故意损坏设备，需承担维修或更换费用，同时按设备原值的______%向甲方支付违约金。
乙方不得擅自改造食堂场地或新增固定设施，若因经营需要确需改造，需提前15日向甲方提交改造方案，经甲方书面同意后方可实施，改造费用由乙方承担；合同期满后，乙方需将场地及设备恢复原状（正常损耗除外），或按甲方要求保留改造成果。
四、费用结算与支付
（一）承包费用
乙方需向甲方支付承包费用，标准为每年人民币______元（大写：____________________元整），该费用包含场地使用费、现有设备使用费等（水电燃气费另行结算）。
承包费用按______（季度/半年/年）支付，乙方需在每周期首月10日前将费用足额支付至甲方指定账户：
开户银行：____________________
账户名称：____________________
账号：____________________
（二）