基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

食堂是学校、企事业单位、社区等公共场所的重要组成部分，为师生、员工、居民提供餐饮服务。食堂的安全稳定直接关系到广大师生的饮食健康和生命安全。为了提高食堂应对突发事件的能力，保障食堂的正常运营，特制定本预案。

二、预案目标

1.确保食堂在突发事件发生时，能够迅速、有序地应对，最大限度地减少损失。

2.及时恢复正常运营，确保食堂的正常供应。

3.保障食堂员工和顾客的生命安全。

三、预案组织机构

1.成立食堂应急预案领导小组，负责预案的制定、实施和监督。

2.领导小组下设办公室，负责具体实施工作。

3.领导小组成员包括：食堂负责人、安全员、卫生员、厨师、采购员等。