基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、编制目的

为确保食堂在突发事件、事故或灾害发生时，能够迅速、有效地应对，保障师生员工的饮食安全，维护食堂的正常运营秩序，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在发生突发事件、事故或灾害时，确保食堂供应的应急处理。

三、组织机构及职责

1.食堂应急指挥部

（1）指挥长：食堂负责人

（2）副指挥长：食堂管理人员

（3）成员：食堂全体员工

2.食堂应急指挥部职责

（1）负责食堂应急工作的组织、协调和指挥；

（2）制定和实施食堂应急响应措施；

（3）负责食堂应急物资的储备和管理；

（4）负责食堂应急信息的收集、分析和上报。

3.食堂应急小组

（1）组长：食堂管理人员

（2）成