基本信息

---

下载

文档摘要

---

第1篇

一、目的

为保障食堂在发生洪水等自然灾害时，能够迅速、有效地应对，最大限度地减少灾害损失，确保食堂员工和就餐人员的人身安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂在发生洪水等自然灾害时，对食堂内部设施、人员、物资等方面的应急处置。

三、组织机构及职责

1.食堂应急指挥部

（1）总指挥：食堂负责人

（2）副总指挥：食堂安全管理员、食堂厨师长

（3）成员：食堂各部门负责人、食堂员工

2.各部门职责

（1）食堂安全管理员：负责组织、协调、指挥食堂应急工作，确保食堂员工和就餐人员的安全。

（2）食堂厨师长：负责组织食堂员工进行应急演练，提高应对灾害的能力。

（3）食堂各部门负责人：