基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案概述

1.编制目的

为确保食品安全，预防和应对食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。

2.适用范围

本预案适用于我单位在日常生产经营活动中可能发生的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食品污染、食品质量问题等。

3.工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，及时处置；

（4）公开透明，信息共享。

二、组织机构及职责

1.食品安全应急指挥部

（1）指挥长：由单位主要负责人担任，负责全面领导食品安全应急工作；

（2）副指挥长：由分管领导担任，协助指挥长开展工作；

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