基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、目的

为确保食堂冰箱设备正常运行，防止因设备故障或人为操作不当导致食品变质，保障师生饮食安全，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂冰箱设备的管理和维护，包括但不限于以下情况：

1.冰箱设备出现故障；

2.冰箱设备操作不当；

3.冰箱设备周边环境发生变化；

4.冰箱设备储存食品过期或变质。

三、组织机构及职责

1.食堂管理部门：负责制定和实施本预案，组织相关部门开展应急演练，对冰箱设备进行定期检查和维护。

2.冰箱设备操作人员：负责日常操作和维护，发现异常情况及时上报。

3.保卫部门：负责食堂周边环境的安全，确保冰箱设备正常运行。

4.医疗部门：负责对因