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文档摘要

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鲜食型糯玉米主要品质性状遗传特性解析与育种应用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高，对鲜食玉米的需求日益增长，鲜食型糯玉米作为一种特色玉米，在市场上占据着重要地位。糯玉米起源于我国云南西双版纳地区，其籽粒胚乳均为支链淀粉，煮熟后黏软富于黏性、食味清香、皮薄无渣，淀粉消化率高，籽粒中可溶性糖、优质蛋白质组分、赖氨酸及其它多种氨基酸含量均高于普通玉米，且含有多种维生素和矿质元素，经常食用有助于防止血管硬化及肠道疾病的发生，是优良的保健食品。

近年来，鲜食型糯玉米的市场需求量和种植面积日益增大，产业化开发前景十分广阔。20世纪90年代起，大批科研院所纷纷开展鲜食糯玉