基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

鱼糜制作工合规化安全规程

文件名称：鱼糜制作工合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于鱼糜制作过程中的所有生产活动，包括原料处理、加工、包装、储存和运输等环节。制定本规程的目的是确保鱼糜生产过程的安全、卫生，预防事故发生，保障员工生命财产安全，提高产品质量。基本安全原则为预防为主、综合治理，确保生产活动符合国家相关法律法规和行业标准。

二、作业准备

1.人员准备：

a.所有参与鱼糜制作作业的员工必须经过专业培训，了解鱼糜