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2月公共营养师习题库含答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列哪个人群不是社区营养管理主要的工作对象()。

选项A:青壮年

选项B:老年人

选项C:婴幼儿

选项D:孕妇、乳母

2.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是（）。

选项A:人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

选项B:人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

选项C:人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

选项D:人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

3.大豆中含有的亚油酸可以在体内合成（）。

选项A:DHA

选项B:花生四烯酸

选项C:EPA

选项D:卵磷脂

4.不能通过乳腺进入乳汁的营养素有（）。

选项A: