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文档摘要

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浅析新时期酒店经营管理创新思考与实践

1引言

酒店提供以服务为主的综合性酒店产品，包括客房、餐饮、购物、娱乐等有形产品和无形服务；对服务人员的素质要求特别高。除了市场推广和销售，酒店营销工作还包括了解和分析顾客的需求，设计、组合和创新酒店产品，满足市场需求。

2贯彻现代化管理理念

虽然我国的现代酒店行业发展时间较短，但可以发现一些酒店内部已经积累较为丰富科学的管理经验，但是，绝大多数的企业在酒店的经营管理模式上仍显示出了局限性，难以形成系统科学的管理模式。整体行业显示出理念落后，制度陈旧，活力不足，缺乏创新与发展等桎梏。同时，由于不同的酒店主打特色不同，以及地理位置、文化习俗等更为宏观的差