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肉品分级员岗位工艺安全规程

文件名称：肉品分级员岗位工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

1.适用范围：本规程适用于从事肉品分级工作的所有人员，包括肉品分级员、检验员等，涉及肉品分级、检验、包装等环节。

2.安全目标：确保肉品分级员在作业过程中的人身安全，预防职业伤害，保障肉品质量安全，确保生产环境整洁卫生。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：肉品分级员应穿戴符合标准的防护服、工作帽、防护手套、防护鞋和护目镜。防护服应材质透气、