基本信息

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文档摘要

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学校食品采购卫生制度

为加强学校食品采购卫生管理，保障师生的饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本食品采购卫生制度。

采购人员要求

1.健康要求

采购人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事食品采购工作。若采购人员在工作期间出现可能影响食品安全的疾病症状，如发热、腹泻、皮肤伤口感染等，应立即停止工作，待痊愈并取得健康证明后，方可重新上岗。

2.专业培训

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