《餐饮服务食品安全操作规范》\n《餐饮食品营养标识指南》测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的岗位：[填空题]*

_________________________________

1.集体用餐配送单位的食品配送食品应使用______盛放。容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定，容器上应标注______和______。[填空题]*

空1答案:密闭容器??空2答案:食用时限??空3答案:食用方法??

2.餐饮食品营养标识应当______、客观、清晰、______。[填空题]*

空1答案