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鸡脚与酸菜

舌尖上的罪证

一盘香气四溢的泡椒鸡脚配酸菜端上来，

我忽然发现所有食客都停下筷子，眼神变得呆滞空洞，

他们整齐划一地转向后厨方向，

如提线木偶般齐声念道：“该交出新配方了……”

“滋啦——”

滚油泼在干辣椒和蒜末上的声音，带着一股霸道的焦香，从“王记”那油腻腻的窗口里炸出来，瞬间就抓住了傍晚归家人们的胃和魂。这条藏在城市褶皱里的老街，白天还算安静，一到这时辰，就成了各种气味厮杀的战场。而“王记”这股子复合了酸、辣、咸、鲜，还隐隐透着些微异样甜香的味儿，无疑是今晚的赢家，稳稳压过了隔壁麻辣烫和对面牛肉粉的风头。

店门口歪斜的队伍已经排到了马路牙子边上，穿拖鞋的大爷，刚下班的下班的西