基本信息
文件名称：酶工程 (如何建立酶活测定方法).pptx
文件大小：2.04 MB
总页数：16 页
更新时间：2025-10-27
总字数：约2.41千字
文档摘要
如何建立酶活性测定的方法
酶活力的测定方法有哪些132目录测酶活的关键参数有哪些分别如何测定其他参数、操作如何确定
酶活性测定法及酶活力概念酶活性测定法是利用酶能专一而高效地催化化学反应的性质，通过测定酶促反应速度来检知体液等生物样品中某种酶的含量和活性的分析技术。酶活力：在一定条件下，酶所催化的反应初速度，测单位时间（分钟）S或产物的变化量。
1酶活力的测定方法有哪些
终止法是在恒温反应系统中，每隔一定时间，取出一定体积的反应液，用强酸强碱或SDS以及加热等使反应立即停止，然后用化学法放射性化学法或酶偶联法分析产物的形成量或底物的消耗量。01连续检测法不需要取样终止反应，用仪器跟踪检测反应过