(2025)幼儿园食堂从业人员卫生培训内容-食堂从业人员安全培训内容(3篇)

第一篇

幼儿园食堂从业人员的卫生与安全直接关系到孩子们的健康成长。本次培训将围绕卫生知识、操作规范、安全管理等方面展开，旨在提升从业人员的专业素养，为幼儿提供安全、卫生的餐饮服务。

个人卫生要求

作为幼儿园食堂从业人员，保持良好的个人卫生是保障食品安全的基础。首先，要勤洗手，这是预防细菌和病毒传播的关键。在以下情况下必须洗手：处理食物前、上厕所后、咳嗽或打喷嚏后、接触垃圾后等。洗手时，应使用流动水和肥皂，按照六步洗手法进行，每个步骤至少揉搓15秒，确保手心、手背、指缝、指甲等部位都能洗净。

头发也是容易藏污纳垢的