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文件名称：高中生物选修一试题.doc
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更新时间：2025-10-27
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文档摘要
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2011--2012年高二第二学期
生物期末考试题
一、单项选择题（共30道，每题2分，共60分）
1.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是()
A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧D.大豆粉和无氧
2.严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括()
A.温度控制 B.溶氧控制 C.pH控制 D.酶的控制
3.下列产醋最多的措施是()
A.