公共营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列属于脂溶性维生素的是：

A.维生素C

B.维生素B?

C.维生素A

D.维生素B??

答案：C

解析：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括B族和维生素C。选项A、B、D均为水溶性维生素，故正确答案为C。

人体必需脂肪酸是：

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸

答案：B

解析：人体必需脂肪酸为亚油酸和α-亚麻酸，无法自身合成需从食物中获取。油酸（单不饱和脂肪酸）、硬脂酸（饱和脂肪酸）、棕榈酸（饱和脂肪酸）均为非必需脂肪酸，故正确答案为B。

某成年女性体重60kg，身高1.65m，其