2025至2030中国植物基人造肉口感改良技术突破与消费者教育成本评估

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、行业现状与发展趋势分析 3

1、全球与中国植物基人造肉市场发展概况 3

年全球植物基人造肉市场规模与增长趋势 3

中国植物基人造肉产业起步阶段特征与区域分布 5

2、消费者认知与接受度现状 6

一线城市与下沉市场消费者对植物基产品的认知差异 6

口感、价格、健康属性对购买决策的影响权重分析 7

二、核心技术瓶颈与口感改良技术突破路径 9

1、当前主流口感改良技术及其局限性 9

高水分挤出技术在纤维结构模拟中的应用瓶颈