基本信息
文件名称：桐庐味道 端锅菜（编制说明）.pdf
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总页数：12 页
更新时间：2025-10-27
总字数：约8.18千字
文档摘要
《桐庐味道端锅菜》编制说明
1.项目背景
1.1政策背景
从国家层面看，近年来，国家高度重视非物质文化遗产保护与传
统美食传承发展，相继出台多项政策为地方特色美食标准化、产业化
提供指引。《中华人民共和国非物质文化遗产法》明确要求对非物质
文化遗产代表性项目进行系统性保护，鼓励开展传承、传播和利用工
作，为地方特色美食技艺的传承提供法律保障。国务院印发的《“十
四五”推进农业农村现代化规划》提出“培育乡村新产业新业态，发
展乡村特色文化产业，挖掘乡土文化、民俗风情等资源，开发特色文
旅产品”，为