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文档摘要

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2025年合理膳食考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.一般成年人每天摄入的食盐量应不超过（）

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

答案：C。解析：《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天食盐摄入量不超过6克，以预防高血压等疾病。

2.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.土豆

答案：C。解析：鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是优质蛋白质的良好来源。大米主要提供碳水化合物，苹果富含维生素和膳食纤维，土豆主要提供淀粉等碳水化合物。

3.蔬菜和水果的主要营养成