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文档摘要

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老年人生活照料实务主讲人：张琳琳自理老年人进食照料版权单位：

目录老年人与进食有关的生理特点1老年人营养需求关键要点2

案例导入李奶奶，68岁，退休教师，身体状况总体良好，但患有糖尿病15余年，慢性胃炎10余年。李奶奶平日饮食偏好甜食，尤其喜爱蛋糕、饼干等甜点，几乎每日必食，若未能满足则情绪低落，甚至拒绝进食。然而，每次进食甜食后常出现血糖升高、胃部不适等症状，严重时需就医治疗。尽管多次就医，李奶奶的饮食习惯仍未改变。照护员小王负责李奶奶的日常饮食照护。

案例导入01应该如何帮助李奶奶调整饮食结构？

一、与老年人进食有关的生理特点（一）代谢功能减退基础代谢率下降20%-30%