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文档摘要

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生物技术专升本练习题库及参考答案解析

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.基因工程技术是通过对（）分子的插入，拼接和重组而实现遗传物质的重新组合，再借助病毒、细菌、质粒或其它载体，将目的基因在新的宿主细胞系内进行复制和表达的技术

A、核酸

B、氨基酸

C、糖酸

D、脂肪酸

正确答案：A

答案解析：基因工程技术是通过对核酸分子的操作来实现遗传物质的重新组合等一系列过程。核酸是遗传信息的携带者，基因工程主要就是对核酸分子进行插入、拼接和重组等操作，以改变生物的遗传特性，所以答案是[A]核酸。

2.发酵过程中控制的物理参数是（）

A、温度

B、总糖浓度

C、酶活力

D、Ph

正确答