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2024年生物化学专升本习题库+答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列有关肽的叙述，错误的是()

A、肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

B、组成肽的氨基酸分子都不完整

C、多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

D、氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质

E、根据N一末端数目，可得知蛋白质的亚基数

正确答案：D

答案解析：在蛋白质分子中，氨基酸残基上的一些化学基团，如氨基、羧基、羟基等仍保留一定的化学活性，并非完全失去其原有的理化性质。肽是由两个或两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物；组成肽的氨基酸分子因形成肽键而羧基和氨基等部分参与成键，并非完整；多肽与蛋白