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2025年二级公共营养师知识竞赛题库及答案

一、单项选择题

1.下列关于必需脂肪酸的描述，错误的是（）。

A.人体自身不能合成，必须从食物中摄取

B.亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸

C.主要功能包括构成细胞膜、合成前列腺素等

D.过量摄入不会对健康产生负面影响

答案：D（必需脂肪酸过量可能增加氧化应激风险，干扰其他脂肪酸代谢）

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的每日推荐摄入量为（）。

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C（根据2022版指南