基本信息

---

下载

文档摘要

---

学校食堂食品原料集中采购管理及要求(2篇)

学校食堂食品原料集中采购管理及要求

一、采购组织与职责

学校应成立专门的食堂食品原料集中采购管理小组，成员包括学校后勤管理人员、财务人员、教师代表和学生代表等。管理小组的主要职责是制定采购计划、审核供应商资质、监督采购过程、处理采购纠纷等。

后勤管理人员负责采购工作的具体实施，包括与供应商沟通、签订采购合同、安排货物运输等。财务人员负责采购资金的管理，确保资金的安全和合理使用。教师代表和学生代表参与采购过程的监督，及时反馈师生对食品原料质量和品种的意见和建议。

二、供应商选择与管理

1.供应商资质审核

学校要建立严格的供应商准入制度，对供应商的资质