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文档摘要

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项目六深探饭店测试卷及答案

.2._______是饭店的“生命线”。（）[单选题]*

A.服务质量(正确答案)

B.服务态度

C.服务人才

D.服务技能

3.对饭店来说，直接影响宾客的满意程度，也决定着饭店的声誉。（）[单选题]*

A.服务质量(正确答案)

B.服务态度

C.服务人才

D.服务技能

4.在激烈的市场竞争中，饭店竞争的焦点往往集中在________上。（）[单选题]*

A.服务质量(正确答案)

B.服务态度

D.服务技能

C.服务人才

5.饭店服务质量高低是指服务工作满足被服务者需要的_________。（）[单选题]*

A.能力

B.程度(正确答案)

C.作用