研究报告

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2025-2030年中国粗杂粮行业竞争格局及发展前景分析报告

一、行业概述

1.1粗杂粮的定义及分类

粗杂粮，顾名思义，是指除稻谷、小麦、玉米三大谷物以外的粮食作物。这些粮食作物主要包括小米、高粱、荞麦、燕麦、黑米、薏仁米、藜麦等。根据中国粮食行业协会的数据，粗杂粮的品种繁多，据统计，我国粗杂粮品种超过200种，涵盖了全谷物、杂粮、薯类等多个类别。

在粗杂粮的分类上，我们可以从不同的角度进行划分。首先，按照粮食的加工程度，粗杂粮可以分为原粮和成品粮两大类。原粮指的是未经加工的粮食，如小米、高粱等；而成品粮则是指经过加工的粮食，如小米粥、高粱面等。其次