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食品安全法律法规测试题

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正），国家对重点液态食品道路散装运输实行()。

A.备案制度

B.许可制度(正确答案)

C.报告制度

D.抽查制度

答案解析：《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第四十一条新增第二款明确规定“国家对重点液态食品道路散装运输实行许可制度”，运输经营者须取得准运证。

2.食品生产许可实行“一企一证”原则，是指同一食品生产者()。

A.可持多证分品种生产

B.只能生产一个类别

C.仅取得一个食品生产许可证(正确答案)

D.可跨省重复使用许可证

答案解析：《食品生产许可管理办法》第四条明确“一企一证