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文档摘要

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生物技术专升本习题及答案（附解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.细菌的基本形态是（）

A、杆状

B、球状

C、螺旋状

D、以上都是

正确答案：D

答案解析：细菌的基本形态主要有球状、杆状、螺旋状三种，所以以上都是，答案选D。

2.蛋白质二级结构不包括()

A、α-双螺旋

B、α-螺旋

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、β-片层

正确答案：A

答案解析：蛋白质二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要包括α-螺旋、β-折叠（β-片层）、β-转角和无规则卷曲，不包括α-双螺旋。

3.蛋白质分子中形成二硫键的氨基酸是()

A、甘氨