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文档摘要

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中山卫生证考试题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.卫生证的有效期是多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：C

2.在食品加工过程中，以下哪项操作是不卫生的？

A.使用清洁的厨具

B.保持工作台面干净

C.手部接触食品前洗手

D.使用生锈的刀具

答案：D

3.食品储存时，以下哪种方式是正确的？

A.将食品放在潮湿的地方

B.将食品与有毒物质放在一起

C.使用密封容器储存

D.将食品暴露在阳光下

答案：C

4.个人卫生习惯中，以下哪项是正确的？

A.工作时不戴手套

B.咳嗽时不遮挡口鼻

C.饭前不洗手

D.工作时佩戴围裙