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2025食品考试试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品添加剂中，不属于防腐剂的是：

A.山梨酸钾

B.甜蜜素

C.苯甲酸钠

D.丙酸钙

答案：B

2.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产商名称和地址

B.生产日期和保质期

C.食品成分和含量

D.食品广告语

答案：D

3.以下哪种食品属于预包装食品？

A.超市散装销售的面粉

B.自热食品

C.便利店即食的汉堡

D.网上订制的蛋糕

答案：D

4.食品安全国家标准中，GB2760指的是：

A.食品添加剂使用标准

B.食品污染物限量标准

C.食品卫生规范

D.食品微生物学检验方法

答案：