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2025年中国香菇猪肉丸数据监测报告

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TOC\o1-3\h\z\u10779摘要 3

10123一、香菇猪肉丸产业价值网络中的主体角色解构 5

218751.1生产端核心企业类型及其资源控制力图谱 5

186261.2分销链条中隐性节点的权力重构与议价机制 7

267991.3消费场景嵌入主体对产品定义的反向塑造 10

2186二、原料供给系统的双重依赖机制与脆弱性传导 13

88312.1香菇种植户与菌棒供应链的共生锁定关系 13

160622.2生猪养殖周期波动向肉丸成本的非线性传递路径 15

265192.3替代蛋白