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2025年中国京糕卷数据监测研究报告

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TOC\o1-3\h\z\u22798摘要 3

19203一、京糕卷市场结构性失衡的底层逻辑与量化诊断 4

6661.1品类供需错配的时空分布特征与成因机制 4

2871.2区域消费偏好异质性对产能布局的扭曲效应 6

278111.3价格弹性与品类替代关系的计量模型构建 9

12297二、主流商业模式的盈利瓶颈与价值重构路径 11

252052.1传统渠道加价链条的边际效益衰减实证分析 11

271452.2DTC模式在京糕卷细分市场的适配性边界测试 14

309022.3订阅制与场景