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文档摘要

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2025食品安全知识竞赛试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.中国食品安全协会

D.世界卫生组织

答案：A

2.下列哪种食品添加剂是合法的？

A.三聚氰胺

B.苏丹红

C.亚硝酸钠

D.甲醛

答案：C

3.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产日期

B.成分表

C.生产商信息

D.食品广告语

答案：D

4.食品储存时，以下哪种做法是正确的？

A.将食品放在阳光直射的地方

B.将生食和熟食放在同一冰箱中

C.定期清理冰箱，避免食物残留

D.使用