基本信息
文件名称：烹饪技术操作技术考核评分标准.pdf
文件大小：972.32 KB
总页数：4 页
更新时间：2025-10-29
总字数：约2.03千字
文档摘要
饪评
烹考核分
技术操作技术标准
1.考核目的
本评分标准旨在评估烹饪人员的操作技术水平，确保其在厨房
工作中具备必要的技能和知识。
2.考核内容
考核内容包括但不限于以下几个方面：