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文档摘要

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安全课教案饮食卫生安全

目录

contents

饮食卫生安全基本概念

食品采购与储存安全知识

加工制作过程中的卫生要求

餐具消毒与就餐环境保障措施

校园内外饮食安全注意事项

应急处理及预防措施

PART

01

饮食卫生安全基本概念

定义

饮食卫生是指为保证食物安全，预防食源性疾病，保障人体健康而采取的一系列措施。

重要性

饮食卫生直接关系到人们的身体健康和生命安全，对于促进学生生长发育、增强体质具有重要意义。

介绍国家颁布的与食品安全相关的法律法规，如《食品安全法》等。

国家法律法规

阐述学校为保障食品安全制定的相关规章制度，如食品采购、加工、储存等方面的规定。

学校规章制度

食品安全法律法规