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2025年普洱四级考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪个选项是普洱茶的后发酵过程中产生的关键微生物？

A.霉菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.乙酸菌

答案：B

2.普洱茶按照制作工艺可以分为哪两大类？

A.生茶和熟茶

B.红茶和绿茶

C.青茶和黑茶

D.白茶和黄茶

答案：A

3.普洱茶的品质特点中，哪一项不是其独特的风味？

A.陈香

B.醇厚

C.甘甜

D.酸味

答案：D

4.普洱茶的制作过程中，哪一步是生茶和熟茶的主要区别？

A.杀青

B.揉捻

C.发酵

D.烘干

答案：C

5.普洱茶储存过程中，哪种环境条件最有利于其品