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文档摘要

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一、引言

由于丰富的营养以及健康和美丽的“补充”，坚果作为日本消费者眼中比较重要的食品之一，巴

旦木等各种坚果不仅是很好的佐酒产品，也是烘培产品的重要原料。所以要不断的进行坚果产品的种

植工作，并且提高坚果产品的产量，才能够促进坚果产品的消费量增加，也能够促进经济利润得到提

高，种植积极性在不断的改善.据统计，日本的烘焙业和零售业分别占坚果消费量的55％和33％。

但是，日本除了年产坚果约170吨外，基本上没有坚果生产能力。因此，在1950年左右，日本已经

开始进口坚果。而我国自身坚果资源十分雄厚，目前我国已成世