基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

厨房作为家庭和餐饮业的重要场所，由于火源、燃料、电气设备等因素，存在一定的火灾风险。为保障厨房人员生命财产安全，防止火灾事故的发生，特制定本预案。

二、预案目的

1.建立健全厨房火灾应急响应机制，确保火灾事故得到及时、有效的处置。

2.提高厨房人员消防安全意识，增强应对火灾事故的能力。

3.减少火灾事故造成的损失，确保人员和财产的安全。

三、预案适用范围

本预案适用于我单位厨房范围内的火灾事故应急响应。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）总指挥：由单位负责人担任，负责全面协调、指挥火灾事故的应急响应工作。

（2）副总指挥：由单位分管消防安全负责人担任，协助