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2025年食品安全考试题库含答案8库

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期的食品进行无害化处理或销毁的，最高可处（）罚款。

A.5万元B.10万元C.20万元D.50万元

答案：D

2.食品追溯体系中，生产企业应保存进货查验记录的期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.6个月；1年B.1年；2年C.6个月；2年D.1年；3年

答案：C

3.特殊医学用途配方食品的广告应当声明（）。

A.“本品不能替代药物”B.