基本信息
文件名称：2025年食品保健考试题及答案.docx
文件大小：26.12 KB
总页数：11 页
更新时间：2025-10-30
总字数：约4.15千字
文档摘要
2025年食品保健考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据2024年修订的《中国居民膳食指南》，18-50岁成年人每日膳食纤维的推荐摄入量为（）
A.15-20gB.25-30gC.35-40gD.45-50g
答案：B
2.以下哪种物质属于食品添加剂中的护色剂？（）
A.抗坏血酸B.亚硝酸钠C.苯甲酸钠D.卡拉胶
答案：B
3.保健食品中标志性成分的检测应优先采用（）
A.企业自定方法B.行业标准方法C.国家标准方法D.国际通用方法
答案：C
4.预包装食品营养标签中，“0糖”声称的要求是每100g