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文档摘要

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2025年食品监督抽检试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2024年修订的《食品安全抽样检验管理办法》，预包装食品监督抽检中，同一批次样品的抽样基数应不少于样品量的（）。

A.1倍

B.2倍

C.3倍

D.5倍

2.某市场监管部门对某糕点厂生产的月饼进行抽检，发现苯甲酸含量超标。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2021），苯甲酸不得用于（）。

A.月饼皮

B.月饼馅料

C.熟肉制品

D.果酱

3.食品抽检中，复检申请人对复检结论仍有异议的，（）。

A.可向国家市场监