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文档摘要

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2025年食品安全知识竞赛试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》最新修订内容，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，且未及时处理的，最高可处（）罚款。

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.50万元

答案：C

2.以下哪种食品添加剂属于酸度调节剂？

A.苯甲酸钠

B.柠檬酸

C.焦糖色

D.三氯蔗糖

答案：B

3.关于预包装食品标签的强制标注内容，下列说法错误的是（）。

A.必须标注生产日期和保质期

B.转基因食品需