基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品安全试题题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法实施条例》最新修订内容，食品生产企业未建立“日管控、周排查、月调度”制度并如实记录的，由县级以上市场监管部门责令改正，拒不改正的，可处（）罚款。

A.5000元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

答案：B

2.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）。

A.可以超范围使用但不得超限量

B.应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

C.婴幼儿辅助食品中可添加甜味剂改善口感

D.