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文档摘要

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2025年食品安全法知识培训考试练习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的基本原则是（）。

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.源头治理、重点监管、部门协同、公众参与

C.企业负责、政府监管、行业自律、社会监督

D.标准引领、过程控制、抽检监测、严惩重处

答案：A（依据第3条）

2.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监督管理等部门，并报告（）。

A.上级人民政府卫生行政部门

B.本级