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文档摘要

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2025年食品安全法及实施条例培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年修订的《食品安全法》，食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录制度，且拒不改正的，监管部门可对其处（）罚款。

A.5000元以上1万元以下

B.1万元以上5万元以下

C.5万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

答案：C

2.特殊医学用途配方食品的广告宣传中，不得包含（）。

A.适用人群信息

B.国家标准编号

C.疗效或治疗功能声称

D.产品配方特点

答案：C

3.食品添加剂生产企业发现其