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文档摘要

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2025年食源性疾病监测知识试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.以下哪项不属于食源性疾病监测的核心目的？

A.识别食源性疾病暴发线索

B.评估食品安全风险因素

C.统计医疗机构就诊人数

D.为食品安全标准制定提供依据

答案：C

2.根据2025年国家食源性疾病监测方案，哨点医院需对所有符合病例定义的患者采集（）样本？

A.粪便

B.血液

C.呕吐物

D.尿液

答案：A

3.食源性疾病病例定义中，“与进食相关”的判定依据不包括（）？

A.症状出现前6小时内有共同进食史

B.排除职业暴露、感