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文档摘要

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2025年食品经营企业试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法实施条例》，食品经营企业申请食品经营许可时，经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持的最小距离应为（）。

A.20米B.25米C.30米D.50米

答案：B

2.食品经营企业从业人员健康证明的有效期为（）。

A.6个月B.1年C.2年D.3年

答案：B

3.冷冻食品贮存时，库房温度应持续保持在（）。

A.-18℃以下B.-12℃以下C.-8℃以下D.-4℃以下

答案：A

4.预包装食品标签中，“生产日期”的