2025年食品检验工中级食品安全信息管理考试试卷含答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分。每题只有一个正确选项）

1.根据《食品安全法》规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，记录保存期限不得少于食品保质期满后（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

答案：B

2.以下哪项不属于食品安全信息管理的核心要素？（）

A.信息采集

B.信息分析

C.信息删除

D.信息应用

答案：C

3.GB预包装食品标签通则》规定，强制标示的内容不包括（）。

A.生产日期

B.